365体育官方唯一入口寻闽味：鲜美鸭嘴鱼

　　365体育官方唯一入口寻闽味：鲜美鸭嘴鱼鸭嘴鱼是一种大型淡水经济鱼类，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。鸭嘴鱼肉质嫩滑鲜香味美，无论是清蒸、红烧、煮汤还是烤制，都能让人在享受美食的同时获取其丰富营养。今天，一起走进福建泉州市德化县赤水镇，去体验鸭嘴鱼的鲜美。

　　眼镜酥是福建连城客家人喜爱的一道传统小吃，也是当地百姓逢年过节招待客人时必不可少的茶歇小食，代代传承365体育官方唯一入口，年味悠长。 制作眼镜酥，需要用到糯米、面粉、白糖、芝麻等材料。将糯米提前浸泡5小时，磨成米浆后沥干水分，加入糖水、面粉、黑芝麻，揉成长条形的面团，切片后下锅...

　　连城白鸭，主要分布在福建省龙岩市连城县，是我国优良的地方家禽品种，具有“白羽、乌嘴、黑脚”的独特外貌特征，清朝道光年间即被列为贡品。烹食时除放少许盐外，无需生姜和任何佐料，鸭汤色泽明亮，鲜美浓郁，鸭肉紧实，且营养丰富，深受百姓喜爱。 制片人：马宝军 策划：杜屹然 统筹：张青 编导：张静 记者：宓盈婷 新媒体编辑：汪峰 杜利...

　　小肠灌葱是福建晋江一道极具地方特色的美食。在闽南人手中，他们创造性地利用起小肠内部的空间，当青翠的香葱遇上粉色的小肠，以灌入的方式来定义这场香葱和小肠的美味奔赴。 用小肠灌葱制作的小肠灌葱鱼丸汤是许多晋江人儿时的回忆，小肠里灌注的是葱，也是家人的思念。葱香和...

　　双菇争鲜是福建省南平市松溪县的一道传统美食。烹饪时，先将小肠洗净，灌入蛋液，小火烫熟后365体育官方唯一入口，切成蝴蝶片备用；再将香菇清洗后剪蒂放入汤碗中，加调料蒸1小时；最后将切好的蛋菇片下入开水锅中氽至膨起，捞出放入香菇碗中。汤色澄亮，清香淡雅，当香菇的脆爽邂逅蛋菇的滑嫩，妙...

　　古坑米粉是客家饮食文化的代表性食物之一，以其韧性好，口感佳，深受市民欢迎。2022年，古坑米粉技艺入选福建省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。 制片人：马宝军 策划：杜屹然 统筹：张青 编导：李聪 记者：林凯 新媒体编辑： 黄传莉 供稿来...

　　版权声明：福建日报报业集团拥有海峡导报(台海网)采编人员所创作作品之版权，未经报业集团书面授权，不得转载、摘编或以其他方式使用和传播。

　　免责声明：台海网转载自网络的文章和图片，仅为传递更多信息之用，不代表本网的观点和立场，内容仅供参考。

　　如我们使用了您的作品（包括文章和图片），请作者与本网联系索取稿酬。如您不希望作品出现在本网，可联系我们要求撤下您的作品365体育官方唯一入口。